Composer avec des fleurs de saison, c’est des tiges plus fraîches, souvent moins chères et une histoire à raconter à vos clients. Choisissez un mois : le calendrier affiche les fleurs, feuillages et branches produits en France à cette période, avec leurs couleurs.
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Comment ça marche
Pour chaque fleur, le calendrier indique les mois où l’on trouve une production française, en plein champ ou sous abri. Le Var et la Côte d’Azur fournissent l’hiver (anémones, renoncules, mimosa, œillets), la région nantaise le muguet du 1er mai, puis les cultures de plein champ prennent le relais du printemps à l’automne (pivoines, roses, dahlias, cosmos), avant les chrysanthèmes de la Toussaint et les feuillages de Noël.
Ce sont des repères : la météo de l’année, la région et les cultures sous serre avancent ou prolongent souvent une saison de quelques semaines. Votre grossiste ou un producteur de votre région vous confirmera les disponibilités de la semaine.
Pourquoi composer de saison
- Les fleurs voyagent moins, elles arrivent plus fraîches et tiennent mieux.
- Une grande partie des fleurs coupées vendues en France est importée : la fleur française et de saison est un argument que vos clients comprennent.
- Les compositions changent au fil des mois, ce qui donne une raison de revenir en boutique.
Sources consultées
- Collectif de la Fleur Française et ouvrage « Fleurs locales et de saison » (Cindy Chapelle) : saisons et régions de production.
- INRAE, affiche « fleurs coupées » : part des fleurs importées, labels d’origine comme Fleurs de France.
- Calendriers de saison publiés par des écoles de fleuristerie et des producteurs français.
Le calendrier répond à une question simple : qu'est-ce qui pousse en France ce mois-ci ? Il sert à plusieurs moments : Exemple pour un mariage en juin. Sur « Juin », le calendrier annonce 26 fleurs et feuillages, dont 13 nouveautés par rapport à mai. Avec le filtre « Fleurs », il en reste 23. Ajoutez la couleur bleu : six fleurs restent, l'iris, le delphinium, la campanule, l'agapanthe, la nigelle et l'hortensia. Vous tenez votre palette. Autre exemple en novembre : 10 fleurs et feuillages, dont 5 nouveautés par rapport à octobre (anémone, œillet, amaryllis, houx et branches de sapin). Le grand chiffre donne le nombre de variétés du mois et les nouveautés par rapport au mois précédent : ce sont les arrivées à mettre en avant. Chaque carte montre ensuite : La barre sert à voir en un coup d'œil si une fleur commence ou finit sa saison. Le bouton d'impression sort la liste du mois pour l'arrière-boutique. Ce sont des repères de production française. La région, la météo et la culture sous abri avancent ou prolongent une saison. Le calendrier ne dit rien des fleurs importées, qu'on trouve toute l'année, ni des prix, ni des quantités. Il couvre 55 fleurs, feuillages et branches : une variété absente n'est pas forcément hors saison. Les disponibilités de la semaine se confirment toujours auprès de votre fournisseur ou d'un producteur proche. Ce sont des repères nationaux. Une fleur du Var arrive plus tôt qu'une fleur cultivée dans le nord, et une année douce avance souvent la saison. Demandez les disponibilités de la semaine à votre grossiste ou à un producteur proche. Les roses vendues l'hiver sont presque toujours importées, cultivées sous serre ou dans des pays au climat différent. Les roses produites en plein champ en France se trouvent surtout de mai à octobre. Demandez l'origine à votre fournisseur. Des labels comme Fleurs de France certifient l'origine française et les conditions de culture. Oui : choisissez le mois et cliquez sur « Imprimer ou enregistrer en PDF ». La liste du mois s'imprime, par exemple pour l'afficher en arrière-boutique ou la montrer à un client. D'après le calendrier, janvier compte 13 fleurs, feuillages et branches produits en France : anémone, renoncule, tulipe, mimosa, jacinthe, freesia, œillet, hellébore et amaryllis côté fleurs, avec le saule à chatons, l'eucalyptus, le pittosporum et le lierre. Le mimosa, la jacinthe et le saule à chatons sont les nouveautés du mois. Les notes de l'outil rappellent que plusieurs sont des spécialités du Var et de la Côte d'Azur. Juin est l'un des mois les plus riches du calendrier : 23 fleurs y sont de saison en France. On y trouve la pivoine (dernier mois de sa période), la rose de France, le pois de senteur, le delphinium, le lisianthus, le gypsophile, l'astrance, la scabieuse et l'hortensia. Vérifiez la disponibilité exacte quelques semaines avant auprès de votre fournisseur, la météo de l'année peut décaler la saison. Dans le calendrier, trois feuillages sont indiqués de janvier à décembre : l'eucalyptus, le pittosporum et le lierre. Ce sont des bases sûres pour vos compositions quel que soit le mois. En fin d'année s'ajoutent le houx et les branches de sapin, de novembre à décembre, et au début du printemps les branches de prunus, de cerisier ou de forsythia, à forcer en vase.Guide complet du calendrier des fleurs de saisonPas à pas avec un exemple chiffré, erreurs fréquentes, limites
À qui sert le calendrier des fleurs de saison, et quand
Pas à pas, avec un exemple
Comment lire le résultat
Les erreurs fréquentes
Les limites de l'outil
Questions fréquentes
Les dates sont-elles valables partout en France ?
Pourquoi trouve-t-on des roses en hiver ?
Comment reconnaître une fleur française ?
Puis-je imprimer le calendrier ?
Quelles fleurs françaises trouve-t-on en janvier ?
Quelles fleurs de saison choisir pour un mariage en juin ?
Quels feuillages sont disponibles toute l'année en France ?
Pour aller plus loin
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