Chauvin Paris

Les fleuristes à suivre · Mariage et événementiel · Paris

Ce qu'on y apprend

Eric Chauvin a grandi dans une ferme en Anjou, où il cultivait déjà ses fleurs adolescent, avant d’étudier l’horticulture puis l’art floral. Il ouvre sa première boutique, Un Jour de Fleurs, en 2000 dans le 7e arrondissement de Paris, puis une seconde à Neuilly-sur-Seine. Il s’est fait connaître par les défilés de haute couture : un million de fleurs fraîches pour un défilé en 2012, une montagne de 40 000 delphiniums en 2015. Il a aussi signé les fleurs du mariage princier de Monaco en 2011 et décoré le grand escalier de l’Opéra Garnier.

Sa méthode se décrit comme une approche de jardinier : des bouquets aussi naturels que possible, qui respectent la forme de chaque branche, avec un mélange de fleurs volumineuses et de fleurs très délicates. Il privilégie les fleurs de jardin, comme l’iris, la rose et la pivoine.

• Le passage du bouquet à l’installation, utile si vous préparez des décors de mariage ou d’événement.
• Le travail en masse d’une seule variété.
• L’équilibre entre volume et légèreté dans les compositions de jardin.

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