Jean-François Boucher

Les fleuristes à suivre · Meilleurs ouvriers et concours · Château de Chenonceau (Indre-et-Loire)

Meilleurs ouvriers et concours · Château de Chenonceau (Indre-et-Loire)

Ce qu'on y apprend

Meilleur Ouvrier de France fleuriste et champion d’Europe junior, Jean-François Boucher dirige l’atelier floral du château de Chenonceau, installé dans une ferme du XVIe siècle. Avec une petite équipe, il fleurit les pièces du château : la fraîcheur est vérifiée chaque jour et les bouquets sont entièrement renouvelés chaque semaine.

Sa méthode parle directement au métier. Chaque composition est pensée en accord avec le mobilier et les tapisseries de la pièce, les fleurs de saison sont privilégiées, une partie vient du potager du domaine, et le lundi, sans arrivage, l’équipe cueille graminées et branchages dans la nature. Il juge ces éléments sauvages indispensables pour « donner de l’âme » à une composition. Trois années de ce travail sont réunies dans le livre Les Bouquets de Chenonceau (2019).

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Chaque compte a été vérifié un par un : il existe, il publie, et il concerne le métier de fleuriste. Les fournisseurs, les grossistes, les marques, les franchises et les réseaux de transmission de commandes en sont exclus. Les abonnés sont relevés automatiquement le 1er de chaque mois sur Instagram, TikTok, YouTube et Pinterest, et tous les trois mois pour les groupes Facebook. LinkedIn ne publie pas ces chiffres.

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