Les fleuristes à suivre · Meilleurs ouvriers et concours · Gerzat et Riom (Puy-de-Dôme)
Ce qu'on y apprend
Stéphane Chanteloube a commencé comme apprenti à 17 ans, a passé son CAP puis son BP, et ouvert sa première boutique à Gerzat à 23 ans, avant une seconde à Riom fin 2018. Il concourt depuis 1999 : médaille d’argent chez les jeunes fleuristes, Coupe de France des fleuristes en 2011, titre de Meilleur Ouvrier de France en octobre 2018, puis la Coupe du monde 2023 où il représentait la France.
Il forme et fait des démonstrations auprès des professionnels depuis 2011, et défend la filière de la fleur française. Son équipe réalise aussi de 80 à 100 mariages par saison, dans des châteaux et des domaines. Il dit aimer l’opulence des fleurs classiques : pivoine, renoncule, rose de jardin, anémone, dahlia.
- Le niveau d’exigence attendu en concours, utile pour préparer un BP ou un examen.
- L’organisation d’une saison de mariages à volume élevé.
- Le travail en abondance des fleurs classiques de saison.
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