Les fleuristes à suivre · Producteurs de fleurs · Val-de-Marne (94) / toits de Paris
Ce qu'on y apprend
La Ferme florale urbaine cultive des fleurs coupées destinées aux fleuristes d’Île-de-France. Son cofondateur, Félix Romain, formé à l’école du Breuil, travaille une parcelle d’un hectare dans le parc départemental des Lilas, à Vitry-sur-Seine. L’association du même nom a aussi lancé une culture de fleurs anciennes sur les toits de l’hôpital Robert-Debré, à Paris, pour une vente en circuit court.
La méthode est stricte : aucun pesticide, même raisonné, aucun produit de conservation, des semis sous serres non chauffées, et des déchets limités aux emballages en papier kraft, le reste partant au compost. Les livraisons aux fleuristes se font à vélo.
À regarder en particulier :
- le calendrier réel des floraisons en région parisienne, pour caler vos achats de fleurs françaises ;
- la tenue en vase de fleurs non traitées, à expliquer à vos clients ;
- les portes ouvertes, comme celle organisée pour la Journée de la fleur française 2024.
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