On associe rarement l’art floral à la SEGPA. Pourtant, le programme officiel y fait une place explicite, et plusieurs établissements d’enseignement adapté préparent le CAP fleuriste. Ce qui pose, pour les enseignants, des questions très concrètes : quel matériel, pour quels élèves, et comment le faire acheter par l’établissement.
Ce que prévoit le programme de la SEGPA
À partir de la quatrième, les élèves de SEGPA découvrent des champs professionnels : habitat, hygiène-alimentation-services, espace rural et environnement, vente-distribution-magasinage et production industrielle. L’objectif n’est pas de les qualifier, mais de les aider à construire un projet de formation selon leurs goûts et leurs aptitudes.
Le champ « Espace rural et environnement » couvre quatre secteurs, dont la production ornementale, florale et pépinière. Parmi les activités de référence que le ministère décrit pour ce secteur, on trouve notamment :
- préparer des compositions florales : choisir, nettoyer, assembler ;
- préparer des commandes et les stocker ;
- participer à la vente : accueillir, conseiller, vendre ;
- réaliser l’entretien de l’outillage.
Le métier de fleuriste figure parmi les débouchés de ce champ, et le CAP fleuriste parmi les formations qualifiantes qui peuvent suivre.
Les EREA qui préparent le CAP fleuriste
Les établissements régionaux d’enseignement adapté vont plus loin : certains préparent directement le diplôme. D’après les données de l’ONISEP consultées en septembre 2026, 35 établissements préparent le CAP fleuriste en voie scolaire, et sept d’entre eux sont des EREA :
| Établissement | Commune | Académie |
|---|---|---|
| EREA Joël Jeannot | Trélissac | Bordeaux |
| EREA Marie-Claude Leriche | Villeneuve-sur-Lot | Bordeaux |
| EREA Portes du soleil | Montélimar | Grenoble |
| EREA Joséphine Baker | Crèvecœur-le-Grand | Amiens |
| EREA Joan Miro | Perpignan | Montpellier |
| EREA, lycée d’enseignement adapté Louis Aragon | Les Pennes-Mirabeau | Aix-Marseille |
| EREA Françoise Dolto | Sotteville-lès-Rouen | Normandie |
Pour ces établissements, l’équipement ne relève plus de la découverte : il doit permettre de préparer les épreuves pratiques du CAP. Le détail outil par outil se trouve dans notre liste des outils de la mallette du CAP fleuriste.
La sécurité avant l’outillage
Un point du cadre officiel conditionne tout le reste. Les élèves de quatrième et de troisième, qu’ils soient ou non en SEGPA, sont exclus de la dérogation qui permet d’affecter des jeunes à certains travaux particulièrement dangereux prévus par le code du travail. Le document du ministère sur ce champ professionnel le rappelle, en renvoyant au chapitre de la circulaire n° 2015-176 du 28 octobre 2015 consacré aux plateaux techniques et au respect du code du travail.
Le choix des outils tranchants et des activités proposées revient donc à l’équipe pédagogique, dans le cadre des règles de l’établissement. Une progression possible consiste à commencer par les gestes qui demandent le moins d’outils coupants : choisir, nettoyer et assembler des végétaux, poser un ruban, garnir un contenant. La serpette et le couteau viennent ensuite, avec des élèves formés à leur usage.
Équiper un atelier de découverte : par poste, pas par élève
En quatrième ou en troisième de SEGPA, l’objectif est de faire découvrir un métier, pas de préparer un diplôme. La logique d’équipement s’en trouve inversée par rapport à une classe de CAP : plutôt qu’un jeu d’outils par élève, qui le suivra en boutique, un jeu d’outils par poste de travail, que les groupes se partagent d’une séance à l’autre.
Ce que le budget doit en revanche prévoir, ce sont les consommables, qui se renouvellent à chaque séance : la mousse florale pour les compositions piquées, le fil et les attaches pour les montages, les rubans pour les finitions. Le programme mentionne aussi l’entretien de l’outillage : quelques ressorts et lames de rechange évitent qu’un outil cassé immobilise un poste.
Ressorts de rechange par 6 pour mini cisaille ou pour coupe-tout, et couteaux par carte de 10, pour qu’un outil cassé n’immobilise pas un poste.
Pour un EREA qui prépare le CAP, la logique redevient celle d’une classe : un socle individuel par élève, et le matériel d’atelier en commun. Nous l’avons détaillé, budget compris, dans notre guide pour équiper une classe de CAP fleuriste.
Faire acheter le matériel par l’établissement
Un collège ou un EREA public ne paie pas en ligne par carte. Son intendance émet un bon de commande, le fournisseur dépose la facture sur Chorus Pro, et le comptable de l’établissement la règle par virement.
Nous fonctionnons ainsi : vous pouvez commander sans paiement en ligne en choisissant le mode « Établissement public », ou nous demander d’abord un devis au nom de l’établissement. Tout est expliqué sur notre page dédiée aux écoles et centres de formation.
Sources : éduscol, « Enseignement en SEGPA, champ professionnel Espace rural et environnement », ministère de l’Éducation nationale, mai 2017 ; ONISEP, actions de formation initiale en lycée, données consultées en septembre 2026.