À quel prix vendre votre composition ?

À qui sert le calcul du prix de vente, et quand

Le prix d'une composition se fixe souvent à l'habitude, et la marge fond sans qu'on s'en rende compte. L'outil sert :

• quand vous créez une nouvelle pièce pour la vitrine ou le site, avant d'y mettre une étiquette ;
• quand vos prix d'achat de fleurs changent, en fin d'hiver ou avant une fête, pour vérifier vos prix habituels ;
• pour chiffrer une pièce longue à réaliser (deuil, mariage, grande composition) où le temps compte autant que les fleurs ;
• pour expliquer à un salarié comment se construit le prix affiché.

Pas à pas, avec un exemple

1. Saisissez le coût d'achat HT des fleurs et du feuillage, puis celui des fournitures (papier, ruban, mousse).
2. Indiquez votre taux de casse constaté sur les fleurs.
3. Indiquez le temps de réalisation en minutes.
4. Saisissez vos propres règles : coefficient sur les fleurs, coefficient sur les fournitures, taux horaire de main d'œuvre, taux de TVA.

Exemple avec les valeurs de départ : 18 € HT de fleurs, 2,40 € HT de fournitures, 10 % de casse, 20 minutes de travail, coefficient 3 sur les fleurs, 2 sur les fournitures, 30 € HT de l'heure, TVA à 20 %.

• Les fleurs, casse comprise, coûtent 18 ÷ 0,90 = 20 € HT.
• Fleurs revendues : 20 × 3 = 60 € HT. Fournitures revendues : 2,40 × 2 = 4,80 € HT.
• Main d'œuvre : 20 minutes à 30 € de l'heure, soit 10 € HT.
• Prix HT : 60 + 4,80 + 10 = 74,80 € HT, soit 89,76 € TTC.
• Marge brute : 74,80 moins 20 moins 2,40 moins 10 = 42,40 €, soit 57 % du prix HT.

Comment lire le résultat

Le grand chiffre est le prix TTC conseillé, avec le prix HT en dessous. La barre colorée montre ce que devient chaque euro : fleurs casse comprise, fournitures, main d'œuvre et marge. Si la part des fleurs mange presque toute la barre, votre coefficient est trop bas pour vos achats.

Le tableau détaille chaque poste. La ligne « Fleurs, casse comprise » est votre vrai coût, pas le prix facturé par votre fournisseur. La marge brute est ce qui reste pour payer le loyer, l'énergie et les charges fixes : comparez-la avec le calcul du point mort. Vous pouvez imprimer la fiche et la garder avec la photo de la pièce.

Les erreurs fréquentes

• Appliquer le coefficient au prix d'achat sans casse. Avec 10 % de pertes, chaque tige vendue coûte en réalité un peu plus de 11 % de plus.
• Mettre 0 minute « parce que c'est rapide ». Même un quart d'heure, multiplié par toutes les pièces de la journée, représente un salaire.
• Oublier les fournitures cachées : mousse, piques, film intérieur, carte. Additionnez tout ce qui part avec la pièce.
• Recopier un taux de TVA sans vérifier. Le taux dépend de ce que vous vendez : validez-le avec votre expert-comptable.

Les limites de l'outil

L'outil ne fixe aucun coefficient : ceux de départ ne sont qu'un exemple. Il ne connaît pas vos charges fixes, ni le prix pratiqué autour de vous. Il ne compte pas la livraison, à facturer à part. Il ignore aussi les remises que vous accordez à certains clients : si vous en faites, calculez le prix avant remise, puis vérifiez que la remise ne fait pas passer la vente sous votre coût réel. Le prix obtenu est un prix « juste » par rapport à vos coûts ; à vous de l'arrondir à un prix lisible en vitrine, en vérifiant que l'arrondi reste au-dessus du calcul.