Les fleuristes à suivre · Producteurs de fleurs · Seine-Saint-Denis (93)
Ce qu'on y apprend
Fleurs d’Halage est la ferme florale de l’association Halage, créée en 1994. Le projet a démarré en 2018 à L’Île-Saint-Denis, sur une ancienne friche industrielle devenue le site Lil’Ô. C’est un chantier d’insertion : des salariés en parcours de retour à l’emploi y apprennent l’horticulture, avec une large part de formation pratique et un accompagnement personnalisé.
La production se fait « de la graine au bouquet », entièrement à la main, sur des sols amendés avec du compost issu de biodéchets, et les fleurs sont vendues notamment à des fleuristes engagés. Pour un fleuriste d’Île-de-France qui veut s’approvisionner plus près, suivre une ferme comme celle-ci aide à comprendre ce qui pousse localement et à quel moment, et à se faire une idée de la gamme disponible au fil de l’année. La ferme participe aussi à la Journée de la fleur française avec des ateliers.
- Le calendrier des cultures, pour anticiper ses achats locaux
- Le travail de la ferme, pour parler de la production à vos clients
- Les événements ouverts au public
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